Meistara diena Ogres tehnikumā

17.septembrī Ogres tehnikumā notika SIERA KLUBS organizētais seminārs topošajiem pavāriem un viesmīlības pakalpojumu speciālistiem “Meistara diena”. Piedalījās 70 semināristi un skolotājas. Dienas sākums bija nedaudz satraucošs, jo izmainījām pasākuma gaitu. Skolotāja Zinaida Bāra izveidoja 5 komandas, un katra gatavoja pēc savām fantāzijām un zināšanām lielas plates no sieriem, kūpinājumiem, dārzeņiem, zivīm un gardās Fazer maizes. Audzēkņi šādu uzdevumu nebija gaidījuši, bet veiksmīgi tika galā ar uzdevu un spēja gardi prezentēt gan Fazer lavašu, gan Street Food polārmaizes, gan gardo tostermaizi. Meistarklasi vadīja šefpavārs Kaspars Jansons, sniedzot ļoti lietderīgas zināšanas un praktiskas iemaņas jaunajiem speciālistiem un skolotājiem. degustācijas. Meistarklasē gatavoja “smalkas” zivis : pālijas, sami, foreles, aukstajā galdā arī mazsālīts lasis un ES Aizsargātais Latvijas īpašais produkts – Carnikavas nēģi. Atskatu par paveikto varēs redzēt  Zemgales reģionālajā televīzija.

Paldies biedrībai “Siera klubs” par vienreizējo iespēju iegūt jaunas zināšanas un nogaršot Latvijas siera ražotāju veikumu!

Paldies Fazer Latvija par atbalstu meistarklases norisē nodrošinot ar gardajiem maizes produktiem!