Ogres tehnikuma Viesnīcu un restorānu pakalpojumu nodaļas audzēkņi piedalās profesionālās meistarības konkursā BALTIC VET SKILLS
Esam gandarīti par paveikto, jo tikām galā ar sarežģītiem uzdevumiem, jo guvām pieredzi konkursā un vēlamies nākamos konkursus, lai pierādītu prasmes.
Divu dienu garumā 23 dalībnieki no 12 profesionālās izglītības iestādēm Latvijā, Lietuvā, Igaunijā demonstrēja meistarību gaļas pārstrādē, konditorejas un maizes izstrādājumu un ēdienu gatavošanā.
Konkursa „BALTIC VET SKILLS“ mērķis ir stiprināt sadarbību starp profesionālās izglītības iestādēm un Baltijas valstu darba tirgu, paaugstināt profesionālās izglītības prestižu un iedrošināt jauniešus attīstīt savas profesionālās prasmes un uzlabot nodarbinātības iespējas. Šis pasākums arī sniedz iespēju gūt vērtīgas zināšanas un pieredzi no Latvijas, Lietuvas un Igaunijas profesionālās izglītības skolotājiem, komandu vadītājiem un nozares speciālistiem.
Novērtējam jauniešu talantu, aizrautību un drosmi parādīt prasmes starptautiskā mērogā.
Ogres tehnikumu pārstāvēja 2. kursa EP grupas audzēkņi Arina Samanta Mamedova un Lauris Veinbergs.
“Mans pirmais profesijas konkurss konditorejas jomā bija aizraujoša un vērtīga pieredze, kas ļāva pārbaudīt savas prasmes, izkāpt ārpus komforta zonas un vēl vairāk iemīlēt savu profesiju!” – saka Samanta.
Viņas uzdevums bija pagatavot brioša maizi, speķa pīrādziņus, kūku Opera un desertu Sēne, ievērojot konkrētus noteikumus, izvēloties noteiktos produktus un tradicionālās receptes.
Laurim bija jāgatavo uzkodas, izmantojot bietes, Latvijas šprotes un maizi, pamatēdiens, kurā galvenā sastāvdaļa bija tītara fileja, siltā uzkoda no vistas filejas un deserts, izmantojot pērļu grūbas un šokolādi. Pēc konkursa Lauris saka:
“Baltic VET Skills bija mans pirmais konkurss, kurā es piedalījos. Sākumā es nezināju, kā notiek šādi konkursi, kā jāizskatās konkursa ēdiens un kā tas jāservē uz šķīvja. Gatavojoties konkursam, es ieguvu daudz jaunu prasmju un zināšanu, kas man noteikti noderēs nākotnē. Man ļoti patika dalība konkursā. Viss norisinājās mierīgi, un es varēju redzēt, kā viss notiek, kā arī iegūt jaunu pieredzi. Es sapratu, cik svarīgas ēdiena gatavošanā ir visas sīkās detaļas. Žūrija tās pamana un novērtē, pat, ja sākumā šķiet, ka neviens tās neredz. Esmu priecīgs, ka man bija iespēja piedalīties šajā konkursā, un nākotnē labprāt piedalītos arī citos konkursos. Ceru, ka turpmāk man izdosies sasniegt vēl labākus rezultātus un izcīnīt arī kādu godalgotu vietu.”
Katram audzēknim tehnikumā pavadītais laiks ir vienāds, galvenais gribēt un paspēt piedalīties ne tikai vienā konkursā! Lai veicas!
Ar prieku gaidām jaunus izaicinājumus!
Pedagogs Māra Strazdiņa
